自制油泼面怎么做简单又美味

准备时间:27分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

面粉 ：500
时令蔬菜 ：200

辅料

色拉油 ：50
蒜头 ：一颗
干辣椒 ：一大勺
鸡蛋 ：一只

具体步骤

1. 面粉加鸡蛋、水揉成团，家里有面包机可以直接交给面包机。用面条机（或用擀面杖）压成薄片，切成2厘米左右的长条。蔬菜放入沸水汆熟，捞一旁待用。

2. 宽面片放入沸水煮熟，捞进大碗，放入蔬菜，辣椒粉，盐，拍碎的蒜头，浇上一勺滚烫的热油就可以开动啦。放些老干妈豆豉味道更好哦！