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主料
辅料
具体步骤
1. 将泡好的豆干捞出来,锅中放少许油,下豆干炒一下,放一点水稍焖一会。
2. 白菜梗、芹菜切好备用。
3. 辣椒、葱头切碎备用。
4. 锅里放油下肉片炒匀。
5. 放辣椒、葱头、盐、生抽。
6. 放入白菜梗。
7. 放入豆干、鸡精、蚝油、炒匀即可。
烹饪技巧
因为豆干是已经晒干的,在做之前先用开水泡好再炒。
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