主料
青椒 :1根红椒 :1根
五花肉 :260
豆腐干 :3块
辅料
料酒 :2勺姜 :1小块
油 :适量
大蒜 :5颗
麻辣粉 :半勺
盐 :适量
蒜苗 :5根
鸡精 :小半勺
海天酱油 :适量
具体步骤
1.食材,大蒜,姜,青红椒,豆腐干,五花肉
2.锅中放入水,在放入五花肉,在放入花椒,放入料酒去腥
3.大蒜切片,姜切丁备用
4.豆腐干切条
5.青红椒切滚刀块
6.五花肉煮熟捞起放凉后切片备用
7.锅中放入油,油热放入切好的五花肉翻炒
8.五花肉炒至微焦,拨在一边,放大蒜,姜炒香
9.在把切好的豆腐干。青红椒放入一起翻炒
10.蒜苗切段备用
11.放入盐翻炒,在放入还海天酱油上色
12.放入麻辣粉翻炒
13.放入鸡精翻炒
14.放入蒜苗翻炒出锅装盘即可
五花肉我先煮熟了,煮的时候放入了料酒和花椒去腥