唇齿留香的陕西锅盔怎么做简单又美味

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

普通面粉 ：500
温水 ：250
酵母 ：5

辅料

盐 ：2
食用碱面 ：1
花椒粉 ：1

具体步骤

1.面粉中放入酵母、盐、花椒粉、食用碱面

2.倒入温水和成絮状

3.再揉成面团，盖上保鲜膜醒15分钟

4.醒好后再次揉成光滑的面团

5.面板上撒点面粉，将面团整成圆形

6.擀成厚点的圆饼，并用牙签或叉子扎无数小眼

7.盖上保鲜膜醒制半小时

8.醒发好后放入电饼铛中烙制两面金黄即可（大概需要约10分钟）

9.切成小块就可以享用了！

烹饪技巧

1、如果喜欢吃甜的，就不要放盐和花椒粉，直接放糖就可以了2、饼的大小不要超过锅的容量2.没有电饼铛可以用平底不粘锅来烙制