家常爌肉饭怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉 ：适量
蒜头 ：适量
葱段 ：适量

辅料

八角 ：适量

具体步骤

1. 将五花肉切成7公分正方、0.7公分厚的肉块，放入180℃油锅中炸约3分钟（也可以用煎的），使其出油后捞起备用。（这个动作主要是让五花肉块吃起来的口感较Q、嫩滑。）

2. 将所有调味料煮滚，转中火近小火，放入作法1的五花肉块煮至软透即可。