开胃的红烧小黄鱼怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

小黄鱼 ：适量

辅料

生姜 ：适量
老抽 ：12
鸡蛋 ：11

具体步骤

1.小黄鱼洗净，晾干水分

2.打入鸡蛋，两面裹上蛋液

3.两面裹上糯米粉

4.锅中倒入适量油，放入生姜，放入小黄鱼煎至两面金黄

5.锅中倒入适量油，放入葱段，生姜，大蒜煸香

6.倒入适量开水，加入盐，鸡精，生抽，老油，冰糖

7.放入小黄鱼，开水要曼过小黄

8.锅中煮开转小火焖至汤汁浓稠撒入少许葱花即可，