家常炖蘑菇是一道非常简单的食物。而蘑菇它含有十分可贵的中药价值,开胃进食,理气散寒,有助阳道。主治:中焦有寒,食欲减退,恶心呕吐,腹部冷痛;疝气疼痛,睾丸肿痛;脾胃气滞,脘腹胀满作痛。但不宜多食。
主料
五花肉鸡腿肉 :适量辅料
盐 :2g料酒 :10g
生抽 :15g
具体步骤
把五花肉,鸡腿肉切小块,蘑菇用温水泡一会后洗净。
锅中烧水,把鸡肉和五花肉去一下血沫。洗净备用。
锅中放适量的油,然后用葱花,姜、大料、花椒面爆锅,接着炒肉块,然后再放入蘑菇。炒一会后,加水,大火烧开后转小火慢慢炖。一小时左右就好了。(中间别忘了加盐哟)。
制作的时候要把调料搅拌均匀方便更好的入味。