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主料
辅料
具体步骤
1.排骨过水,木瓜清理去皮(可不去)备用
2.排骨,木瓜,提前泡好黄豆入砂锅,加满水,大火烧开转小火慢炖
3.煲汤时放姜片,料酒,小火2小时(一小时左右也可)炖至骨肉脱离调味即可
烹饪技巧
排骨去腥,黄豆提前泡发,也可选择黑豆一类,木瓜有微甜味,汤非常鲜美哦
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