大补的可口海参木耳排骨盅,海参富含很高的营养价值,最重要的是,海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。大人小孩都可以吃。和排骨木耳炖出来,看着就好喝,鲜美有味,滋补养颜,卖相也不错,简单容易,一学就会了。
主料
海参 :3个排骨 :250
木耳 :一把
辅料
料酒 :适量盐 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.海珍汤料用清水泡发好待用,
2.黑木耳用清水泡发好待用.
3.海参提早一个晚上用矿泉水浸泡好。
4.海参漂净,切段,
5.排骨洗净,冷水下过,焯5分钟,捞出。
6.电炖锅注水至放盅前水位。
7.排骨放入大内胆,放入料酒,姜,葱,加8分满水,
8.大内胆放入电炖锅,在内锅的边缘储水槽注入清水.
9.轻轻转动内锅盖子,使水槽里的水均匀分布.盖上电炖锅盖,插上电源,按快炖键,炖1.5个钟头.
10.时间到,打开锅盖,放入海参,放入黑木耳,放入海珍汤.
11,再炖1个钟头,.打开盖子,加些盐调味,放入适量枸杞,焖5分钟即可.