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主料
辅料
具体步骤
1.莴笋洗净切片,
2.放入盐少许腌渍五分钟。
3.放入食用油少许加热。
4.食用油热后,倒入莴笋片。
5.放入少许鸡精,(腌渍就不用再放盐了。)
6.翻炒过后,放入少许水,烧开即盛起。
7.盛起装盘
烹饪技巧
清炒一会儿,勿焖太酥。
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