非常喜欢早餐摊子上的光饼,偶然的机会看到网上的教程,于是自己在家决定做自制光饼,完全和买回来的一模一样,十分的美味。于是今天决定分享给大家,让你们也可以自己在家动手做一下早餐光饼,那么接下来就来看看具体的制作过程吧。
主料
面粉 :250辅料
酵母粉 :适量具体步骤
1.面粉加入酵母粉,放入温开水,和成面团(为方便后面面饼成型不沾,可以适当和得硬一些)
2.用塑料袋盖上发酵
3.发酵至两倍大
4.用手将面团揪出来一团,用手按压成小圆饼
5.放到烤盘上,表面刷一层糖水。
6.烤箱预热后,放入烤盘
7.10分钟后,面饼表面变得黄脆。外脆里软,趁热吃非常好吃哦。
1、面团可以适当和得硬一些,这样后续面饼成型时候就不用撒干面粉了。