主料
高粉 :400辅料
牛奶 :160ml白糖 :80
芝麻 :适量
鸡蛋 :80
黄油 :30
盐 :1
酵母 :5
具体步骤
1.除芝麻外所有原料混合揉成团。
2.将置于温暖处醒发1.5小时。
3.醒好的面团排气,再揉好盖上保鲜膜静置15分钟。
4.面团搓条。
5.分成剂子。
6.擀长。
7.卷起。
8.对半切开来。
9.芝麻加面粉加白糖拌好。
10.将一半的切口向下沾好糖。
11.依次弄好。
12.盖上保鲜膜醒至两倍大。
13.入烤箱烤180度烤10分钟左右即可。
具体温度要视自身烤箱而定。