羊排是一种好吃的食材,有人说会有一股羊膻味,但是处理好了的话,它就是一种美味了。于是今天教大家的这一道营养羊排萝卜汤就是一道没有羊膻味的营养汤品了。而且羊排搭配上萝卜也是一种很好的搭配伙伴,并且这道汤的汤头是十分香甜的。
主料
羊排 :400白萝卜 :1个
辅料
生姜 :5片料酒 :适量
大葱 :1根
红枣 :4个
具体步骤
1.羊排稍微泡洗干净。
2.切块,放入滚水中加料酒焯烫3分钟,捞出用清水冲去表面的浮沫。
3.白萝卜洗净切滚刀块备用。
4.姜葱红枣洗净备用。
5.再将羊排和姜葱红枣放入汤煲中,一次性加够足量清水。
6.加入一块白萝卜。大火加热至沸腾转小火炖煮。
7.炖煮一个小时后把白萝卜和大葱捞出。继续炖煮。
8.半小时后加入白萝卜继续炖煮。
9.炖煮至白萝卜变软即可。
10.喝汤喇…
羊肉性热,宜冬季食用。如患有急性炎症、外感发热、热病初愈、皮肤疮疡、疖肿等症,都应忌食羊肉。若为平素体壮、口渴喜饮、大便秘结者,也应少食羊肉,以免助热伤津。