家常雪菜笋丁黄豆怎么做简单又美味

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:25分钟

主料

雪菜 ：适量
冬笋 ：适量
黄豆 ：适量

辅料

盐 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1. 将干黄豆用清水浸泡一夜，煮熟

2. 腌好的雪菜洗净，切碎

3. 新鲜的冬笋去壳，切成小丁，在盐开水里滚煮2分钟去草酸

4. 坐锅倒油，先放入笋丁翻炒均匀，再加入雪菜炒透，最后放入已煮熟的黄豆，再炒1分钟，淋点香油即可出锅

烹饪技巧

.如果雪菜腌得太咸，可事先用清水浸泡几个小时，可去除一些咸味。2.喜欢吃辣的可以加入切碎的红辣椒同炒。3.雪菜容易吃油，这个菜要多放些油才好吃。