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主料
辅料
具体步骤
1.红薯1个去皮,切片
2.排骨洗净控干水份。加入酱油、白糖、胡椒粉、五香粉、料酒,将排骨腌制1小时
3.五香蒸肉粉加一点水拌均。
4.将红薯片摆在大碗底和周围,腌制好的排骨粘上蒸肉粉后摆进碗内
5.将排骨全部摆进碗后,放进蒸锅
6.蒸1小时20分钟
7.粉蒸排骨完成
烹饪技巧
蒸肉粉一定要加点水,变成湿粉,再粘肉。
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