腐乳蒸排骨是一道非常简单常见的家常快手菜，不管是老人还是小孩都会十分喜欢。荤素搭配均衡，色彩构成鲜艳，极大的提高了我们的食欲。不管是家常便饭还是朋友聚餐，都是不二的餐桌好搭档。真的是让人一想到就会流口水的一道菜品！
主料
小排骨 ：300辅料
老抽 ：2汤匙腐乳 ：1块
葱花 ：适量
蚝油 ：1汤匙
淀粉 ：3汤匙
尖椒 ：2个
姜片 ：适量
黑胡椒粉 ：少许
具体步骤
1. 把排骨斩小段，洗净后用冷水浸泡一个小时左右。
2. 把排骨沥干水分放入容器中，葱和姜切丝。
3. 在排骨中放入腐乳、腐乳汤、生抽、糖、淀粉、葱姜丝。拌匀后腌制3-4个小
5. 把腌制好的排骨换入深盘中，放进饭锅
6. 按煮饭键蒸煮45分钟。
成品
因老抽和腐乳比较咸，建议不再加盐。
