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主料
辅料
具体步骤
1. 清洗大肠,简单说就是将肠子翻面清洁脏污和肠油
2. 这些是洗好第恩次的,肠油留的太少
3. (⊙o⊙)…
4. 相比洗,烧的就简单,肠子出一次热水后改成小块,香叶八角桂皮用少油爆香加入肠子煸炒。改倒入砂锅 水加没肠子,中火炖到肠子酥糯。
烹饪技巧
肠子清洗太麻烦,里面的肥油要留下一点,才好吃
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