红烧划水怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

草鱼尾段 ：适量
葱段姜片 ：适量
料酒 ：1大勺
老抽 ：1大勺
生抽 ：1大勺
糖 ：1大勺

辅料

具体步骤

1. 将草鱼尾段洗净，抹干表面水分，

2. 顺着鱼尾切割4-5刀；

3. 油锅烧热，放入排成扇形的鱼尾，煎至金黄色，小心翻面后将另一面也煎成金黄色；

4. 加入葱段、姜片、调味料和适量清水烧开；

5. 转中火烧5-10分钟，至鱼肉入味汤汁浓稠后即可。