到了夏天的时候,家里总要做很多绿豆汤。不爱喝绿豆汤的我更喜欢香草绿豆松饼,我更喜欢绿豆蒸熟的清香味,做为吃货的我爱自己动手做吃的不管不成简单还是难做成功了,总能带来无限的喜悦感,这就是作为一个吃货所付出的代价啊,呵呵。
主料
橄榄油 :适量酵母 :3
牛奶 :100
香草粉 :1
绿豆粉 :120
辅料
麦芯粉 :260绿豆 :120
具体步骤
准备好烘焙食材。绿豆提前浸泡涨发,洗净沥干水分备用。酵母倒入牛奶中激活。绿豆放入笼屉,隔开水蒸20分钟。蒸熟的绿豆取出晾凉。面粉倒入料理盆,加入白糖、香草粉,淋入橄榄油。用手搓匀称细小颗粒。加入晾凉的绿豆。混合均匀。到入酵母牛奶,混合.捏合成团。擀开成0.5cm厚片,用模具取型,边角重新组合成各种造型。锡纸亚光面向上铺入烤盘,放入松饼生胚,饧发30分钟。松饼表面刷蛋液,烤箱预热。烤箱中层,上下火170度,烘焙20分钟。烤好的松饼晾凉入保鲜袋密闭保存以防受潮。
2.将辣椒,姜,大蒜切成1厘米左右长度
3.将上一步的原料放入绞肉机绞细
4.将绞好的原料加入盐、白酒和炒香的花椒搅拌均匀
开心果姐姐的椰汁香芋虫草花煲大功告成了,是不是很有食欲呢?