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主料
辅料
具体步骤
1. 口蘑切片;胡萝卜切丁;洋葱切丁;豌豆下锅煮熟捞出滤水备用。
2. 鸡蛋打散,锅内少油,8成热时下入鸡蛋炒散后盛出待用;锅内再少许油,放入虾仁炒熟,撒适量胡椒粉调味盛出待用。
3. 锅内倒油,8成热后放入口蘑片煸炒,再放入洋葱丁和胡萝卜丁一起炒香,随后倒入剩米饭继续翻炒。
4. 等到米饭炒散后放入炒好的虾仁和鸡蛋一同翻炒,撒盐调味即可。
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