主料
鸡高汤 ：500cc奶油 ：50g
动物鲜奶油 ：120cc
白酒 ：180cc
红番茄 ：1颗
番茄煳 ：1汤匙
西芹丁 ：3汤匙
红椒丁 ：3汤匙
大蒜末 ：2汤匙
巴西里末 ：1汤匙
糖 ：少许
盐 ：少许
白胡椒粉 ：少许
义大利香料 ：1汤匙
辅料
具体步骤
1. 红番茄切碎备用。
2. 用奶油炒香西芹丁、红椒丁、大蒜、白酒，加入番茄煳、鸡高汤、红番茄、义大利香料煮40分钟。
3. 将作法倒入调理机中打碎过滤，再倒回锅中加入鲜奶油拌匀，以糖、盐、白胡椒粉调味，最后撒入巴西里末即可。
