主料
尖椒 :1个鸡蛋 :1个
红肠 :1根
馒头 :1个
辅料
盐 :适量鸡精 :适量
五香粉 :适量
蚝油 :适量
油 :适量
具体步骤
1.馒头、洋葱、胡罗卜、尖椒、红肠、木耳备好
2.都切成菱形块备用
3.馒头也切块
4.把鸡蛋大在一个大碗里
5.蛋液里要加盐适量不要放太多、在放鸡精、五香粉适量在加清水搅匀
6.切好的馒头放到蛋液里在搅匀
7.锅烧热放油
8.油好后下馒头要大火快速翻炒
9.吃到焦黄的时候改中火
10.这时候把切好友蔬菜下到锅里继续翻炒
11.炒匀放盐、(要少放馒头里已经放就一些了)鸡精、耗油在继续翻炒。
12.炒好出锅了
馒头先要用大火炒、炒到焦黄的时候改到中火在下蔬菜翻炒好后出锅