胡萝卜丝炒羊肉使用羊肉为主要食材,胡萝卜进行辅助的一种家常菜肴。羊肉在冬季食用再是恰当不过了。羊肉不但对很多预防虚寒的病症很有益处,而且对于保护胃部也很有效果,多吃羊肉还可以让面容更为缓慢地变得衰老,让岁月停留的再久一点。
主料
熟羊肉 :100g胡萝卜 :50g
洋葱 :50g
辅料
油 :适量生抽 :适量
盐 :适量
青尖椒 :适量
小米辣椒 :适量
大蒜 :适量
具体步骤
1.熟羊肉解冻后切片。
2.洋葱和胡萝卜都切丝。
3.青尖椒和小米辣椒切圈。
4.锅中热油爆香蒜米后把红绿辣椒都放入炒香。
5.把胡萝卜丝放入煸炒。
6.加入适量盐。
7.把切片的羊肉倒入锅中翻炒。
8.翻拌均匀后加入洋葱丝。
9.洋葱炒断生后淋适量生抽即可出锅。
胡萝卜丝不容易入味,所以先炒一下后放点盐。熟羊肉也有点咸味的,所以放了羊肉后不用再加盐。洋葱容易熟所以最后放,翻拌断生即可。