想要给孩子做一款健康,美味,营养的食物,可以选择这款香喷喷的莜麦面蔬菜蛋饼,它的蛋白质含量很高,维生素E的含量也高于大米和小麦,维生素B的含量比较多;所以适合家里有孩子老人的吃。面饼松软,还有蔬菜的咸味,蛋液的香味,混合在一起吃起来口齿留香哟!
主料
莜麦面 :150鸡蛋 :2个
青菜 :3颗
辅料
盐 :适量葱花 :20
油 :适量
具体步骤
1.准备好所有的食材。
2.小青菜洗净切碎,葱切碎。
3.鸡蛋,莜麦面,小青菜,葱花放入碗中。
4.加适量的盐。
5.在少许清水混合拌均匀成为面糊。
6.平底锅加油烧热倒入面糊摊成薄饼。
7.中小火煎至两面微黄饼熟。
8.取出后切块食用。
莜麦面富含丰富的蛋白质,搭配一些维生素含量多的蔬菜,在加一些鸡蛋混合后,使其营养更加全面,作为早餐食用非常不错,简直小饼不要用大火,中小火慢慢煎至,直到饼熟透。