主料
海鲳 :1条辅料
蒸鱼豉油 :适量油 :适量
料酒 :适量
小葱 :适量
盐 :适量
生姜 :适量
具体步骤
1.原料备用。
2.鱼收拾干净,划十字花刀,然后抹上适量的盐和料酒,腌入味。
3.淋上适量的蒸鱼豉油,放上葱,生姜丝。
4.水开后上锅蒸。
5.蒸八分钟左右,根据鱼的大小,调整蒸的时间。
6.蒸好后取出。
7.捡去葱姜丝,倒掉汤汁。
8.重新摆上新鲜的葱姜丝,淋蒸鱼豉油,锅内食用油烧到冒烟,淋在鱼身上即可。
重新摆上新鲜的葱姜丝,淋蒸鱼豉油,锅内食用油烧到冒烟,淋在鱼身上即可。