盐渍金橘，最需要的食材就是新鲜的金桔了，而金橘中富含了丰富的营养素，而金针菇中还有很多的营养素，可以治疗一些元气不足，虚弱的人群，所以这一道糖金橘非常适合那些虚弱的人群食用了。非常的美味，值得我们去品尝。
主料
金桔 ：若干辅料
盐 ：适量具体步骤
金桔冲洗干净后放大碗中，加入清水和1勺盐，浸泡1小时。
把准备装金桔的瓶子洗净晾干，一定要做到无油无水。
1小时后，将水倒掉，将金桔晾干或擦干表面水分，注意！金桔表面必须保证是无水的，否则会腐烂。
用叉子或牙签在晾干的金桔表面扎几个洞洞，洞可以多戳一些，这样方便下面的裹盐。
将扎过洞洞的金桔在盐中滚一圈，再码放入密封罐中，盖上盖儿，置阴凉处或冰箱冷藏放置。
在瓶口蒙上一层保鲜膜，再盖上盖儿，拧紧。
制作完成后装金桔的瓶子一定要是无水无油的。
