大家都吃过糖炒板栗,和美味的各种烧鸡吧,但是如果两者搭配会是什么味道呢。板栗烧鸡是现在餐桌上点击率较高的美食,食材自不必说,板栗不仅含有高热量而且味道甘甜,搭配鸡肉,烧制出的味道很好的结合了两者,一股淡淡的板栗鸡香味,令人闻之忘返。
主料
板栗 :500鸡肉 :500
辅料
油 :适量盐 :适量
冰糖 :适量
香料 :适量
胡椒粉 :适量
料酒 :适量
味精 :适量
具体步骤
1.鸡宰杀洗净后剁成3 厘米见方的块;水发板栗去皮洗净待用(忘了拍板栗了)
2.鸡肉焯水后备用
3.锅人油置中火上,先放入糖炒制糖色,再下鸡块、香料、姜爆炒至香,
4.加人鲜汤,调味后,去掉浮沫,烧一会再下板栗烧制,
5.当板栗熟,鸡肉软离骨时装盘即成。
1、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食; 2、鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用; 3、动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤;感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。