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自制紫薯蛋挞怎么做简单又美味

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自制紫薯蛋挞怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟

主料

挞皮 :9个
蛋黄3个

辅料

低筋面粉 :8
紫薯馅 :适量
牛奶 :100
糖 :20
淡奶油 :100

具体步骤

自制紫薯蛋挞怎么做好吃又简单 第2张

1.鸡蛋分离出3个蛋黄,搅碎

自制紫薯蛋挞怎么做好吃又简单 第3张

2.牛奶放入锅中煮开

自制紫薯蛋挞怎么做好吃又简单 第4张

3.放入白糖融化

自制紫薯蛋挞怎么做好吃又简单 第5张

4.倒入淡牛奶搅拌均匀,关火盛出放温

自制紫薯蛋挞怎么做好吃又简单 第6张

5.筛入低筋面粉,搅拌成没有颗粒

自制紫薯蛋挞怎么做好吃又简单 第7张

6.把蛋黄液倒入搅拌均匀

自制紫薯蛋挞怎么做好吃又简单 第8张

7.过滤两遍,就成了挞水

自制紫薯蛋挞怎么做好吃又简单 第9张

8.挞皮底部放入紫薯馅

自制紫薯蛋挞怎么做好吃又简单 第10张

9.倒入八分满的挞水

自制紫薯蛋挞怎么做好吃又简单 第11张

10.烤箱预热,190度上下火中层18分钟左右

烹饪技巧

挞水过滤两遍

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