主料
白菜 :150面粉 :800
韭菜 :600
猪肉 :500
辅料
生抽 :适量姜 :适量
油 :适量
盐 :适量
鸡蛋 :2个
耗油 :适量
具体步骤
1.先和好面醒一醒,锅内下油,鸡蛋炒散,备用。
2.白菜洗净,切末,撒盐。
3.韭菜洗净,控水。
4.猪肉洗净备用。
5.肉剁碎,切姜末。
6.鸡蛋凉凉后倒入肉馅,姜末,生抽,蚝油,顺时针搅上劲。
7.韭菜切碎。
8.韭菜倒入肉馅中搅拌。
9.白菜挤干水分,倒入馅内搅拌,加盐调味。
10.面团醒好后擀皮。
11.开始包饺子吧~
12.水开后,下入饺子。
13.煮熟即可。
炒鸡蛋多放点油,因为有肉馅。