易做的酸辣白菜怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

白菜 ：500

辅料

盐 ：适量
葱 ：适量
油 ：适量
糖 ：适量
醋 ：适量
蒜末 ：适量
水淀粉 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.白菜洗净，叶子和白菜帮分开

2.白菜帮切成大片

3.葱姜蒜切成末，放入碗中

4.放入生抽，醋，白糖，盐，水淀粉，调成汁

5.锅中放油，放入辣椒段炒香

6.放入白菜帮大火翻炒

7.放入白菜叶一起翻炒到白菜帮变得有点透明

8.倒入调好的料汁

9.翻炒均匀即可出锅

烹饪技巧

白菜帮不好熟，先炒一下，再放入叶子一起炒，成熟度是一样的