好吃的腌咸菜怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

九头芥菜 ：1000

辅料

油 ：适量

具体步骤

1.九头芥菜，洗净后，晾干，然后放太阳底下晒一天，至有点干干的。加上适量的盐，一般是10斤新鲜芥菜用1斤盐。

2.用手搓揉，至出水。放入容器中，用手压实。压实后的芥菜上面压上重物。这样过上两至三个星期，就可以吃了。