脆爽包菜主要选用的食材为新鲜包菜，包菜也就是我们常说的卷心菜，其富含丰富的水分，而且维生素含量也颇为丰富。而这道美食中一个“脆爽”表达出了这道美食口感的脆、爽，营养的同时也不失口感，特别适合喜欢口感脆爽的美食者，不仅制作简便而且营养丰富。
主料
包菜 ：1颗辅料
油 ：适量盐 ：适量
蒜 ：适量
姜 ：适量
辣椒 ：适量
花椒 ：适量
鸡精 ：适量
白醋 ：适量
具体步骤
包菜洗净切成细丝备用！
蒜瓣，生姜，辣椒切碎备用！
锅中倒入适量的油，放入生姜，花椒，辣椒，蒜瓣炒香！
放入包菜翻炒均匀！
放入4勺盐翻炒均匀！
放入白醋两铲！
放入适量鸡精调味即可！
