早就被中餐厅中王俊凯制作的美味芋儿鸡给馋到了。今天终于如愿以偿做了芋儿鸡。芋头和鸡肉搭配果真十分美味，鸡肉质地细嫩，芋儿粑糯回甜，吃起来让人回味无穷。现在正是小芋头上市的季节，快来制作美味的芋儿鸡吧。天气越来越冷，早晚要喝些五珍粉粥暖暖胃，热水一冲就喝了，健脾胃又省时，早餐来一杯，精神一整天，晚餐或者午餐再配上这道芋儿鸡，鸡肉吃腻了用粥解解腻，也太完美了吧，这道菜饭店里一般都放鸡精，鸡精吃多了对身体不好，而且家里有宝宝，从来不放这些东西的，好了，不多说了一起来看看做法吧。
主料
三黄鸡 ：1只芋头 ：500g
辅料
辣椒 ：适量花椒 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
鸡洗净斩块，放入水中用大宇电陶炉的11档大火烧开，焯去血水和异味，捞起沥干水。
小芋头削去外皮，切成滚刀块。
青红辣椒葱姜切好备用。对于不能吃辣的朋友或者家里有宝宝的，建议放不辣的青椒，或者少放辣椒哦。
锅中放油煸香花椒、八角和葱姜片
倒入鸡块开大火快炒。
加入料酒、生抽、1/2汤匙白糖快炒至上色
加入芋头和水，水要没过鸡肉，大火烧开小火慢炖。
煮至鸡肉和芋头软熟，汤汁近干，加入青红辣椒翻炒至辣椒熟即可起锅。
成品的芋儿鸡做好了，看起来还不错吧，配上健脾胃助消食的五珍粉粥，健康又解馋。食物要巧搭配，吃多了或者是吃了不健康的食物要组合调理脾胃的食物一起吃哦，这样才能保证脾胃时刻安好，吃嘛嘛香！
注意！芋头挑选个头小而圆的为佳，这种芋头仔新鲜粉滑，味道才最好。生活中，有人急脾气，有人慢性子；有人怕冷，有人怕热，有人精神充沛，有人萎靡不振，有人整年不生病，有人小病不断……这不是偶然，而是体质在起作用。
