现在社会的发展越来越快，人们的生活节奏非常的快，压力也是非常大的，同时呢人们对自身健康也是越来越看重，本人是非常热爱美食的，喜欢吃，更喜欢做。在我看来制作美食是一件非常有意思的事，可以减压还可以满足家里人的胃，自制香肠时蔬比萨非常的好吃，无添加非常健康。
主料
比萨饼制作：中筋粉 ：300酵母 ：3
盐 ：5
橄榄油 ：10
温水 ：35度
辅料
番茄 ：2个洋葱 ：1个
大蒜 ：2瓣
黄油 ：8
黑胡椒粉 ：适量
披萨馅制作：青椒 ：半个
香肠 ：1
马苏里拉奶酪 ：适量
香菇 ：1个
西兰花 ：1朵
熟的玉米 ：适量
胡萝卜小丁 ：适量
红辣椒丁 ：适量
具体步骤
1.首先是和面，酵母用温水化开，在面粉内＋盐，橄榄油混合，分次＋酵母水，揉成均匀光滑面团，（面最好和的软一些有利于发酵）放容器内，覆盖保鲜膜，放烤箱开启发酵模式，60分钟左右面发到原来两倍大取出来
2.把面团搜均匀醒15分钟，用刀把面团切够做一个披萨量大小，用擀面杖擀成薄饼，薄了口感更好，放入盘内，用叉子把饼叉小孔，饼边上卷厚边，然后静置一会！
3.制作披萨酱，可以在面团发酵时候做好备用，首先准备的番茄洋葱洗净切碎，大蒜切茸，准备锅加热放黄油融化后，加洋葱蒜炒香，加番茄，炒软＋盐，黑胡椒粉，调料等！
4.继续炒到浓稠的汁光火，盛出
5.开始把炒好的酱抹入披萨饼上，薄薄一层，撒上马苏里拉奶酪碎
6.根据自己想吃的口味铺上想吃的蔬菜和香肠
7.我做了两种口味，随意搭配，建议不要放太多蔬菜，蔬菜水分多一些，最上面多放一些奶酪碎！这样做出来的容易拉丝
8.烤箱预热200度5分钟，把披萨放进去，烤20分钟
9.烤到表面焦黄就可以了！
