酸辣鸭翅膀是我自己做的,配料简直是很特别了,酸梅是我自己存放了8年的,时间做出来的美味很难得啊,鸭翅膀其实很多卤肉店,饭店都有卖,但是我这次吃的味道偏酸辣,真是太好吃了。喜欢吃酸的朋友一定要吃一次这道菜,酸酸辣辣的好像也有一丝鲜美的味道。
主料
鸭翅 :1000辅料
姜 :100盐 :3
酱油 :3
八角 :4
草果 :3
糖 :2
醋 :5
柠檬 :4
酸梅 :10
具体步骤
翅膀我是一分为二的,翅膀是要腌制一个小时以上才会入味
过冷水很重要,
最后放进做好的料里。一小时后就可以吃了
成品,腌了半小时,忍不住吃了
我的酸梅自己淹的,8年