这道炝海虾是一道特别不错的下酒菜,特别是在这炎热的夏季里,晚上来上一盘炝海虾真的是非常的美味,而且这道炝海虾自己也可以在家做着吃,在家也可以做出餐馆的味道来,这道炝海虾比白水煮虾吃起来更有味道些,所以在家可以多做一做。
主料
海虾 :350辅料
油 :适量糖 :适量
醋 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
姜 :适量
葱 :适量
蒜 :适量
胡椒粉 :适量
辣椒 :适量
具体步骤
炝海虾的做法步骤11.准备好海虾
炝海虾的做法步骤22.准备好调料,
炝海虾的做法步骤33.用料酒,糖,香醋,老抽,姜,蒜,胡椒粉,辣椒等调料调成腌汁,
炝海虾的做法步骤44.海虾剪去虾芒,漂净沥干,
炝海虾的做法步骤55.撒些盐腌制10分钟,。
炝海虾的做法步骤66.用冷开水漂净,沥干,
炝海虾的做法步骤77.海虾放入大盘,
炝海虾的做法步骤88.把调好的腌汁倒在虾上,
炝海虾的做法步骤99.放入葱花,在葱花上浇上热油即可