新鲜富含蛋白质的川豆碧绿的颜色加上肉末辣椒的完美点缀，一道美味可口色香味俱全的家常菜肴肉末川豆让人心情舒畅又美好。而且制作工艺也是非常简单快捷的，食材简单容易采购，搭配着一杯鲜榨果汁或者一碗香喷喷的米饭食用风味更佳哦。
主料
川豆 ：200猪肉 ：100
辅料
油 ：适量盐 ：适量
鸡精 ：适量
辣椒 ：适量
具体步骤
川豆剥壳后，在开水中煮三分钟；沥干水分备用猪肉切末、辣椒切碎
下油烧热，放入肉末、辣椒煸炒，放入川豆，适量的盐，翻炒均匀，放两勺高汤与川豆同煮，煮干汤后，放适量的生抽，加适量的鸡精炒匀装盘即可。
