鸭血油麦菜是一道很好吃的经典特色菜，这里用到的主要食材有鸭血和油麦菜，以及辅助——料郫县出名的豆瓣酱。鸭血油麦菜制作起来非常的简单。虽然简单易上手，但是味道鲜美可口，并且这道菜富含了多种多样的营养元素，能够给人体补充维生素，经常吃还有利于消化健胃脾。
主料
油麦菜 ：150g金针菇 ：80g
鸭血 ：100g
辅料
蚝油 ：适量姜 ：适的
油 ：适量
具体步骤
1.锅余预热，放入姜片。煸香后放入，切好的鸭血。
2.油麦菜洗净切成寸段备用。
3.紧接着放入金针菇。
4.放入油麦菜。加入蚝油，生抽，煸炒均匀即可。
