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主料
辅料
具体步骤
1.茄子蘑菇切片,肉末加盐和酒腌制,淀粉加冷水溶解。
2.先煎豆腐
3.翻面再煎下,金黄色即可。
4.豆腐煎好后,不出锅,加入切好的蘑菇,茄子和肉末,加水,黄豆酱,少许糖一起烧开,中火烧一段时间入味,最后加入淀粉溶液勾芡收汁。
5.装碗!
烹饪技巧
什么蔬菜都可以加进去。
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