清汤河粉怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

河粉 ：半斤
滕三七叶 ：7-8片
肉馅 ：少许

辅料

大蒜 ：4瓣
鱼露 ：适量
鸡粉、猪油、胡椒 ：适量

具体步骤

1.滕三七叶洗干净，然后撕拉撕拉的。

2.准备好肉馅。

3.大蒜剁碎炸干捞出备用。

4.河粉切成一条一条的。

5.锅里加入足够的水，先把肉馅用汤匙一点点舀入水中，加入适量的猪油、鱼露、鸡粉。

6.水开时放入河粉。

7.出锅前加入滕三七叶，出锅后可以加些炸好的蒜米和胡椒。

烹饪技巧

河粉本身是熟的，只要煮一到两分钟就得。滕三七很好熟，下锅煮开了就熟了。滕三七下锅前必须确定汤里有油。