开学2天了,不知道为什么有些想念自家老妈做的青菜炒年糕。于是自己偷偷拿出宿舍神器在自个寝室开小灶,为的是做一道青菜炒年糕,然而隔着老远闻到味儿的室友忍不住离开她温暖的小床下来蹭一口
主料
年糕 :半斤鸡蛋 :2个
青菜 :1颗
豆芽 :100g
火腿肠 :2根
辅料
生抽 :1勺蚝油 :1勺
鸡精 :适量
盐 :适量
详细步骤:
第一步
年糕放入沸水中煮软
第二步
捞出过凉水
第三步
锅中倒油,烧热
第四步
倒入蛋液,炒散
第五步
装盘备用
第六步
青菜洗净,下锅炒一下
第七步
放入火腿片炒匀
第八步
放入豆芽,炒一下
第九步
再放入年糕
第十步
加鸡精,蚝油盐,生抽,放入鸡蛋炒匀即可
第十一步
装盘
烹饪技巧:
喜欢吃辣的可以加些油辣子拌匀下