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东北人戏称为“国菜” 尖椒干豆腐
09-12
尖椒干豆腐是东北的传统名菜之一,被戏称为“国菜”,可见其平民化的特点非常鲜明,也算是一款非常“接地气”的菜肴,今天我们就来说一说尖椒干豆腐的做法,以及给出一些食用上的建议来和大家共同讨论一下,来看看尖椒干豆腐又...
鱿龙戏水怎么做 鱿龙戏水的做法
02-28
“鱿鱼,也称“柔鱼”,在台湾也称为“枪乌贼”,可供鲜食或干制。鱿鱼营养价值很高,是海洋赐予人类的天然水产蛋白质。鱿鱼的营养价值很高,富含人体必需的多种氨基酸,且必需氨基酸组成接近全蛋白,是一种营养保健型且鱿鱼风味很...
双肠戏龙珠的做法 红果家菜谱之双肠戏龙珠 双肠戏龙珠怎么做
01-08
“普通手法烹饪的香肠菜式己满足不了这个“小馋猫”,所以今天在处理香肠和鱼肠时微微动了一点小心思。没想到这个简单的小变化,最后带来的菜式成品很是惊艳。当将成品端上餐桌时,小宝瞧见后直呼妈妈太厉害啦,这个色香味俱...
双龙戏珠花样馒头怎么做 双龙戏珠花样馒头的做法
01-07
食材明细主料面粉(500g)酵母(5g)泡打粉(5g)白糖(2勺)水(适量)辅料南瓜(适量)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)双龙戏珠花样馒头的做法步骤1、面团和好醒发15分钟,取下80克面团2、搓成长条,一头粗一头细3、粗的这头用刀切出嘴4、嘴...
荷塘戏水怎么做 荷塘戏水的做法
01-09
“江南可采莲,莲叶何田田。鱼戏莲叶间,鱼戏莲叶东,鱼戏莲叶西,鱼戏莲叶南,鱼戏莲叶北。”食材明细主料葱头(1个)黄瓜(1根)南国梨(1个)辅料葡萄(1粒)原味(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)荷塘戏水的做法步骤1、葡萄洗净从当中切开,把...
独角戏的做法 独角戏(创意系列) 独角戏怎么做
02-10
“是谁导演这场戏,在这孤单角色里.............”食材明细主料白萝卜(适量)胡萝卜(适量)土豆(适量)心里美红心萝卜(适量)黄瓜(适量)红辣椒(适量)葱(适量)辅料腐乳酱汁(适量)其他(口味)技巧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)独角戏的做法步骤1、取...
龙戏珠怎么做 龙戏珠的做法
01-09
“夏天正是龙眼收获的季节,现在就用龙眼做甜品,名字叫做“龙戏珠”。”食材明细主料龙眼(适量)枸杞子(小许)干玉米碎(小许)明珠果(小许)辅料冰糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)龙戏珠的做法步骤1、准备材料2、将干玉米碎...
二龙戏珠怎么做 二龙戏珠的做法
01-13
“冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。”食材明细主料冬瓜(500克)香葱(3棵)盐(少许)姜(少许)小红辣椒(4个)辅料火腿肠(半根)食用油(适量)味精(少许)香油(半汤勺)黄...
刺猬戏花怎么做 刺猬戏花的做法
01-11
“超级可爱的小刺猬,是勾宝宝食欲的大招哦,而且山药跟红枣营养很丰富,宝妈们动手试试看吧”食材明细主料山药(150g)瓜子(少许)辅料红枣(10颗)草莓(1颗)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)刺猬戏花的做法步骤1、把山药跟红枣蒸熟,山...
龙戏珠水汽水的做法 龙戏珠水 龙戏珠水汽水怎么做
01-09
“夏天盛产龙眼,家中又有明珠果,买了一支汽水(雪碧),三种食物一起搭配,变成了“龙珠汽水”。”食材明细主料龙眼(小许)明珠果(小许)汽水(1瓶(雪碧))辅料白糖(小许)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)龙戏珠水汽水的做法步骤1、准备材...
糯米戏红枣的做法 仙草阁私房菜(甜品水果)--糯米戏红枣 糯米戏红枣怎么做
02-10
“软软的糯米,配上朱红的大枣,淋上桂花,撒上果仁和芝麻,甜甜的感觉让人温暖,特别是在张灯结彩的节日,喜庆的日子配上甜蜜的美食,怎是一个满足了得;”食材明细主料糯米粉(90g)大枣(20颗)辅料白芝麻(10g)糖桂花(5g)甜味(口味)蒸(工艺)三刻钟...
鱼戏莲蓬怎么做 鱼戏莲蓬的做法
01-03
食材明细主料澄粉(适量)抹茶粉(少许)绿豌豆(适量)鸡蛋(两个)圣女果(几个)葱(适量)辅料调和油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鱼戏莲蓬的做法步骤1、澄粉加水、抹茶粉。2、混合均匀,成淡绿色稀糊。3、披萨盘刷油,倒入澄...
金鱼戏萝卜花怎么做 金鱼戏萝卜花的做法
03-02
“美国超市里很多小红萝卜,看了讨人喜欢,特别是小小的个子,总是那么可爱,让我忍不住多看几眼。可老公说这种萝卜苦涩不好吃,我就不信,其实是我没吃过这种萝卜想试试口味,硬是嘴磨着买了,拿回家来也不知道怎么下手。后来看到一...
鱼戏莲叶汤的做法 美厨娘大作战里的鱼戏莲叶汤 鱼戏莲叶汤怎么做
01-11
“立夏尝新也尝鲜。进入夏季,一切又都焕然一新,尝新的同时也要尝鲜,以便达到味蕾之欢方可恋食人生:品尝新鲜食材前,带着期待与兴奋之感;尝到时,伴随着欢愉之情。她说给我一首诗,我还你一道菜。于是,汉乐府·江南便朗朗上口了:江...
双椒戏藕怎么做 双椒戏藕的做法
02-24
“记得曾经不是很喜欢吃藕,只因一次在一四川妹子的带领下,吃了一次酸辣藕片,从此便与藕结下了缘。今日,突发奇想,改良了酸辣藕片的制作方法,做法很简单,入口更美味。”食材明细主料新鲜莲藕(250g)辅料红椒(一根)青椒(一根)肉末(30g)...
秋菠戏珠怎么做 秋菠戏珠的做法
01-13
食材明细主料鹌鹑蛋(200克)樱桃(50克)菠菜(200克)辅料沙拉酱(10克)涝汁(10克)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)秋菠戏珠的做法步骤1、菠菜摘干净用清水洗净2、锅中烧开水将菠菜焯一下时间不要久哦即影响口感又影响营养元素3、...
松鼠戏葡萄怎么做 松鼠戏葡萄的做法
02-27
食材明细主料江鲫鱼(一斤半左右)辅料白萝卜(适量)生瓜(适量)配料盐(适量)胡椒粉(适量)味精(适量)料酒(适量)生粉(适量)咸甜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)松鼠戏葡萄的做法步骤1、主料:江鯽鱼一斤半左右.辅料:白萝卜,生瓜.调料:盐,味精...
鱼戏莲花的做法 孔雀戏莲花(鱼戏莲花) 鱼戏莲花怎么做
02-10
“孔雀戏莲花(鱼戏莲花)。在安徽省黄山的玉屏景区的莲蕊峰腰上,一块巧石似一只美丽的孔雀,雀身及长尾附着在莲蕊峰的峭壁上,头向着好似新莲初绽的莲花峰,好象与之嬉戏,故名"孔雀戏莲花"。古代有首乐府诗《江南》:江南可...
天鹅戏水怎么做 天鹅戏水的做法
01-05
“早前运气不错,连中两箱苹果,就这么直接晒图吃了,内里感觉有点愧疚;那天正好看到网上有个苹果天鹅的贴子,咱想是不是也可以试试了;哈哈:笨手笨脚折腾了半个小时,哎,还不要说,远远地望过去还真点像一只美丽的天鹅呢,哈哈:是不是有...
鲍鱼戏珠怎么做 鲍鱼戏珠的做法
02-23
“圆圆的鲍鱼是我的爱~闪亮的小勺把你剜出来~劈噼啪的花刀把鲍鱼全切开~鲍汁蚝油老抽全都倒出来~我们要吃就要吃得最痛快~你是我心中最好吃的菜~小锅里面把你煮个开~然后再放到那炒锅焖一焖~最后再和米饭拌起来~”食...
双笋戏虾球的做法 双笋戏虾球──“鱼儿厨房”私房菜 双笋戏虾球怎么做
01-07
““双笋戏虾球”,嬉戏也好,调戏也好,他们确实发生了反应。这菜名起得有点风尘款,江湖味......不过菜品还是蛮清纯,老少咸宜的。春笋清香,莴笋爽口,虾球鲜嫩……”食材明细主料春笋(1个(约800g))淡水虾(8只)莴笋(500g)辅料鸡蛋(1个)红...
小鱼戏水的做法 小鱼戏水(黄鱼蒸蛋) 小鱼戏水怎么做
02-26
食材明细主料黄鱼(半斤)辅料鸡蛋(两到三只)配料花生油(少许)盐(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小鱼戏水的做法步骤1、黄鱼去内脏,洗净备用2、加少许入蒸锅,蒸至八成熟3、把鱼汤倒出大碗,备用。呵呵,我们家的鸡蛋太小啦,我...
莲藕戏虾仁怎么做 莲藕戏虾仁的做法
01-13
“莲藕切成片摆在盘中,西兰花出个水,摆在中间,西兰花旁边放虾仁!”食材明细主料莲藕(1个)西兰花(1颗)虾仁(15-20个)辅料蒸鱼豉油(适量)蒜末(适宜)姜未(适宜)蒜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)莲藕戏虾仁的做法步骤1、莲藕切成片摆在盘...
金凤戏龙珠的做法 团团圆圆--黄金虾配茄汁肉丸(金凤戏龙珠) 金凤戏龙珠怎么做
03-01
“我的选题是热门的D组:团团圆圆+万事如意+步步高升+招财进宝本道菜----团团圆圆:黄金虾配茄汁肉丸(金凤戏龙珠)!(大家快来支持投票呀)这是我做的第四道菜。这道菜口感酥脆,甜鲜可口。由12只翘着尾巴的虾球,环绕着裹着红红的番...
鱼戏荷叶怎么做 鱼戏荷叶的做法
01-05
食材明细主料葡萄(几粒)黄瓜(一根)玫瑰花(一朵)辅料蜂蜜(少许)原味(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鱼戏荷叶的做法步骤1、葡萄清洗干净。2、葡萄去皮去核。3、黄瓜去皮。4、葡萄切半、切瓣摆出鱼型,葡萄籽做鱼眼,黄瓜切半园片做...
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