“软软的糯米,配上朱红的大枣,淋上桂花,撒上果仁和芝麻,甜甜的感觉让人温暖,特别是在张灯结彩的节日,喜庆的日子配上甜蜜的美食,怎是一个满足了得;”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
糯米戏红枣的做法步骤
1、糯米粉90g倒入容器备用;
2、放入纯净水将糯米粉揉成面团;
3、揉好的面团备用
4、红枣洗净备用;
5、将红枣从中心部位切开,不要切断;
6、切开后,去掉枣核;
7、将糯米团揉成和红枣相应大小的形状,备用;
8、将糯米塞入红枣,比例1:1即可;
9、将所有红枣塞入糯米,装盘;
10、蒸锅上气以后,放入糯米枣,大火开锅以后,转中火,25-30分钟;
11、可以根据个人爱好,淋入糖桂花,蜂蜜,撒入白糖,红糖,果仁,芝麻,既有视觉,又有味觉,冷冷的冬日,暖暖的享受,您学会了吗^^@@^^
小窍门
1:红枣最好不要切断,这样方便放入糯米面;
2:红枣为了美观和卫生,食用钱用水洗净,控干;
3:糯米和红枣的比例1:1刚好,既不要多,也不要少;