云腿的知识精选

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟喷香的云腿节瓜汤是一道美味又营养的菜品。节瓜和云腿的搭配，色泽好，口感酥软。又因为清鸡汤的熬制，使得该菜汤上浮着一层油，美味但不腻。很利于补充人身...

“上次做了个云腿月饼反响不错。不过总感觉还是跟吃过的硬壳云腿月饼有点差别。换个配方换种做法，再来一次。这一次，感觉这皮儿就比较像那硬壳的模样了。原方同时用到了酥油和猪油，我没有酥油，就全都用了猪油。”食材明细...

食材明细主料低粉（125g）高筋粉（125g）辅料猪油（125g）糖粉（20g）蜂蜜（18g）泡打粉（3g）小苏打（1g）水（65g）玫瑰云腿馅（适量）咸甜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）玫瑰云腿月饼的做法步骤1、高筋面粉和低筋面粉先混合均匀。2、蜂蜜、水、糖粉倒入...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料火腿：2000辅料碱：3具体步骤1.将云腿（火腿）用热碱水洗净表皮污物，再用清水反复冲洗干净；2.洗净的云腿放入汤锅中煮20分钟，使其表皮及肉质回软；3.用漏勺捞出云...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料春笋：500辅料葱：适量云腿：适量虾干：适量姜：适量料酒：适量盐：适量具体步骤1.原料图片2.云腿切片；虾干洗净，用温水浸泡回软3.春笋切块洗净，放清水中煮沸3分钟...

“这款云腿月饼太酥脆了。你看它，薄如蝉翼，端着它的时候，我屏住呼吸，不敢出一口大气，因为稍不小心，我就会将它们的衣衫吹走了。”食材明细油皮材料中筋面粉（150克）猪油（40克）辅料细砂糖（15克）水（70克）猪油（65克）云腿（400克）油酥材料低筋...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时主料盐：0.6g鸡蛋：30黄油：13白糖：13水：30蜂蜜：20泡打粉：1.5g玉米油：33面粉：150玫瑰花碎：1辅料云腿馅：250具体步骤1.准备饼皮用料2.将鸡蛋，蜂蜜，白糖，盐，玉米油，黄油倒入...

中秋节是我们国家一个比较隆重的传统节日了，在这一天人们都会团圆在一起去庆祝这个节日的到来，而且在这一天人们会吃月饼来庆祝，现在市面上的云腿月饼受到了大家的喜爱，那么大家知道云腿月饼是哪里的吗?平常我们见到的月...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时云腿酥饼，见字如面，正是云南这个美丽的地方的一种特色小吃：火腿酥饼。金黄色的饼皮，饼皮酥脆，皮薄馅厚，颗颗火腿颗粒收入酥饼的囊中，肉馅饱满而不油腻，吃起来...

在中国，月饼是传统节日里的特色食物，它不仅是一种美食，更象征这家庭团团圆圆，和和美美。如今月饼的种类和口味繁多，云腿月饼酥软的口感受到了许多朋友的喜欢，今天小编就简单介绍一下美味的云腿月饼的制作方法及在制作过程中...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料熟火腿：200面粉：100猪油：60蜂蜜：70白砂糖：50低筋粉：300酥油：80色拉油：50水：60辅料具体步骤1.火腿用清水浸泡半天，去除咸味，上锅蒸熟2.微凉后切成黄豆丁大小，用蜂...

“云腿月饼基本上是南方人心中的月饼最爱。所以好吃的云腿馅必不可少，这是减糖版本，希望可以给大家提供点参考。”食材明细主料熟云腿（500克）辅料熟粉（150克）白糖（200克）蜂蜜（30克）白酒（3克）猪油（100克）咸甜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简...

“云腿月饼是中国美食大师在糕饼行业中不断创造的一个美食传奇。月饼是中国人发明，深受各国人民喜爱的传统节日特色食品，月饼也称圆饼，又是合家分吃，象征着团圆和睦，在中秋节这一天是必食之品。”食材明细主料中筋面粉（160g...

云腿也叫宣威火腿，产于云南宣威，是云南的特产之一。云腿看上去宛若琵琶，骨小肉多，肉厚皮薄、肥瘦适中、肉质滋嫩、香味浓烈。云腿由黑盐熏制而成，肉中富含蛋白质、脂肪、氨基酸及各种营养物质。云腿如今已驰名中外、远销国...

“这个周末在家休息，我家那父女两指明要吃白皮酥，翻翻冰箱发现去年中秋做月饼还剩了袋云腿五仁馅。好吧，就做这款酥皮点心给他们吃吧！”食材明细水油皮白砂糖（20g）猪油（42g）清水（44g）食盐（0.5g）中式糕点粉（120g）辅料云腿五仁馅料（适...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料云腿：40丝瓜：1根辅料姜：10红辣椒（可不放）：1根水淀粉：适量具体步骤1.将丝瓜洗净去皮，切成块；2.在锅中放入清水，待水开后，将丝瓜焯一下；3.将云腿切片，姜切丝，在锅中放...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料火腿：400辅料碱：3具体步骤1.将云腿（火腿）用热碱水洗净表皮污物，再用清水反复冲洗干净；2.洗净的云腿放入汤锅中煮20分钟，使其表皮及肉质回软；3.用漏勺捞出云腿...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时云腿天麻萝卜汤很鲜美，它是用云腿与萝卜做出来的美食，云腿是云南的一种特色，它吃起来又香又脆，它是很多人所喜欢的，云腿的肉质比较的肥厚，很香，萝卜也是我们...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟云腿月饼是由白砂糖，小麦面粉，猪油，火腿馅料，加入了臭粉，蜂蜜，小苏打，白酒一起制作而成的，非常好吃，健康的一款美食，没有任何的食品添加剂，不会对身体健康造成影...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料云腿：适量辅料红辣椒：适量具体步骤1.将丝瓜洗净去皮，切成块；2.在锅中放入清水，待水开后，将丝瓜焯一下；3.将云腿切片，姜切丝，在锅中放入２００ｍｌ水，水开后，将云腿和姜丝放...

云腿是云南当地一种非常有特色的传统美食，它主要是用猪后腿进行腌制晒干，加上一些当地的比较特殊的加工工艺制作而成的。云腿看上去有点像我们平时吃的比较多的火腿。那云腿和火腿是一样的吗？今天就跟着小编来了解一下。...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料云腿午餐肉：适量豆芽：适量生菜：适量粉丝：适量辅料盐：适量具体步骤1.这是昆明出厂的云腿午餐肉。2.打开后，把午餐肉切片。3.把绿豆芽和生菜洗净。4.砂锅里烧...

“淡淡玫瑰糖香的云腿月饼，别有一番风味哟~”食材明细主料云腿（300g）糖浆（190g）面粉（260g）白砂糖（25g）白酒（3g）辅料植物油（80g）枧水（4g）蜂蜜（50g）拌肉用面粉（100g）咸甜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）玫瑰云腿月饼的做法步骤1、肥瘦分明的...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料云南宣威火腿：适量面粉：适量猪油：适量低筋面粉：200糖粉：20小苏打：一小撮蜂蜜：一勺辅料具体步骤1.把火腿切成小丁，用蜂蜜将火腿拌好，自己掌握蜂蜜的量，也不...

“第一次对月饼季没什么想法。这一年，各种事情忙活，竟不觉月饼节已在眼前。待到恍然惊觉，距离中秋竟然已经没有几天了。月饼，总该还是要做的吧？小盆友大概正在心里暗暗期待着呢。。。。猛然间想起还有那么一小块火腿，正好可...