鲜虾怎么保存头不黑

放在冰箱冷冻室保存。鲜虾清洗干净后，把虾分餐放在准备好的塑料盒中，加适量的水，水将虾刚刚漫过最好，再撒一些食盐到虾的身上，然后把塑料盒封起来直接放进冰箱冷冻室即可，这样保存的虾即便过了几个月化冻后，虾依然很新鲜而且虾头也不会变黑。