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莲藕煲汤选粉藕还是脆藕
10-23
选粉藕。莲藕分为两种,一种是粉藕,另一种则是脆藕。脆藕,相对来说吃起来是比较清脆爽口的,而粉藕的话,则是吃起来软软糯糯。脆藕,主要是用来炒菜时使用,而粉藕则是多用于煲汤。粉藕,表面光泽度会较低,大小类似情况下粉藕的重量...
美味的猴头菇煲汤怎么做简单又美味
03-30
准备时间:30分钟    烹饪时间:5小时我个人比较喜欢喝汤,因为我觉得汤是把所有的食物的营养都集中在汤里面。而且汤的味道都是很不错的。而且猴头菇是一种非常珍贵的食物,营养也是非常好,所...
煲汤用的莲藕是什么藕
10-23
粉藕。莲藕根据颜色和口感来分,主要分为两种,一种是脆藕,一种就是粉藕。脆藕口感更脆,含有的淀粉含量较少,适合用来炒菜和做凉拌菜,粉藕淀粉含量高,容易煮软,更适合用来熬粥或者做藕粉。辨别白藕和粉藕的方法很简单,其中7孔是...
冬季进补兔肉煲汤怎么做简单又美味
03-16
准备时间:15分钟    烹饪时间:60分钟主料兔肉:300辅料去核大枣:100具体步骤1、兔肉洗净,切块,加黄酒、盐搅拌一下,腌半小时,然后再洗净沥干;大枣温水洗净泡半小时(水不要倒);2、将大枣及水、兔肉、...
白萝卜豆腐排骨汤的做法 家常煲汤@@清甜不油腻~~白萝卜豆腐排骨汤 白萝卜豆腐排骨汤怎么做
02-29
“不用多说,大家都知道白萝卜有人参之美称,可见其营养丰富,且有滋补润心、通气活血之功效,小儿伤风感冒、咳嗽吐痰,吃或喝萝卜汤后,可立见功效。豆腐是由黄豆、石膏加工而成,其所含的钙质,是儿童骨骼和牙齿生长必须物质,有预防...
好喝的养胃猴头菇煲汤怎么做简单又美味
02-29
准备时间:30分钟    烹饪时间:1小时30分钟主料猴头菇:适量辅料鸡:半只具体步骤1.晒干了的猴头菇先泡在开水里煮大概10分钟。2.然后过四五次清水,反复把它的黄水全部挤出,去掉它本身过于浓厚...
龙眼煲汤要去核吗
12-28
可以不去。用于煲汤的龙眼一般都是干燥状态下的桂圆,可以不去核直接用于煲汤,但桂圆表面硬壳上会有污渍存在,所以在使用前可以先将其用清水清洗干净后直接放入锅中炖煮即可。若是觉得桂圆壳与桂圆核会影响桂圆的食用,也可...
土豆小肠煲汤怎么做 土豆小肠煲汤的做法
01-31
食材明细主料土豆(适量)小肠(适量)辅料盐(适量)香葱(适量)调味鲜(适量)生姜(适量)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)土豆小肠煲汤的做法步骤1、清好的小肠2、结上结过开水定形3、将小肠结放进炖锅里加姜片4、盖上盖将小肠炖烂才好...
煲汤的肉要炒过吗
10-13
不需要。煲汤的肉不需要炒,但是要焯水。鲜肉中往往会有血水,焯水之后可以去除肉中的血水和腥味,使煲出来的汤味道更好。煲汤的适合需要在汤煲好了之后再加入各种调味品,肉汤煲好了之后可以搭配米饭一起食用,可以使米饭吃起...
美味土茯苓煲汤怎么做简单又美味
03-31
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟汤是大家餐桌上必不可少的一部分。汤最重要的就是要滋补要营养了。并且将食材煲汤是最能保留住食材的原滋味的。所以今天要给大家推荐的就是一份美味...
立冬煲汤有哪些种类
01-16
玉米山药排骨汤、玉米胡萝卜排骨汤、山药排骨汤、海带玉米排骨汤、以及海带肉丝汤等等。立冬节气到来时,煲汤是很好的选择。在用排骨煲汤之前,需要把排骨提前进行焯水,焯水过程中放入柠檬或者生姜片,这样做可以很好地去除...
煲汤的肉需不需要腌
12-17
不需要。煲汤主要讲究食材的原汁原味,直接用洗净的肉进行煲汤就可以。用没腌制过鲜肉煲汤,可以使汤的味道更浓郁鲜香。煲肉汤时可以加入适量的料酒或者食醋,这样可以去除生肉的血腥味。煲汤时要在材料下锅时一次性加入足...
煲汤的香菇怎么切
11-24
切成块状。煲汤使用的香菇为了方便,可以将它切成块状。要是想让香菇更容易入味,则可以将它切成十字状。煲汤的时间要控制在30分钟以上,时间越长,汤才会更有味道。平时购买的香菇在保存的时候不要直接放在室温保存,要将它密...
老鸭汤的做法 到了爱煲汤的季节 老鸭汤怎么做
01-08
食材明细主料老鸭(半只)辅料红萝卜(适量)铁棍山药(适量)芡实(适量)百合(适量)茯苓(适量)莲子(适量)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)老鸭汤的做法步骤1、老鸭飞水2、加黄姜等除萝卜、山药以外的食材用砂罐煲中小火炒2小时,再放入萝...
滋补花胶煲汤怎么做简单又美味
03-26
准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟花胶煲汤是以花胶和猪蹄为主要原材料、加入玉竹、淮山以及枸杞等佐料熬制而成的一道养生滋补汤。肉可食,药材弃掉。制作过程简单易上手,耗时较长。花胶...
就是煲汤变得更好喝了——冬补黑玉米骨汤视频详解 冬天对我的存在意义
11-30
您的浏览器不支持视频播放,请用IE9+浏览器。冬天对我的存在意义,就是煲汤变得更好喝了!冬补黑玉米骨汤冬季食补少不了排骨汤了,和排骨的完美搭配当然更少不了鲜嫩的黑玉米,一根黑玉米的花青素含量相当于16颗蓝莓,今天我们...
好吃的节瓜煲汤怎么做简单又美味
04-02
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟今天我们来给大家介绍一道好吃的汤菜,它的名字叫做节瓜煲汤,节瓜煲汤做法简单,好吃美味,是一道不可多得的好汤呦,这道菜具有清热解暑,而且在里面含有大量的...
绿豆煲汤需要泡吗
10-02
需要。提前将绿豆浸泡至少两个小时左右或甚至更久,再将其进行蒸煮这样制作出来的成品口感才会软糯绵密、香甜美味。绿豆汤中可以加入大米、小米、大枣、红豆、花生等各种粗粮一起熬制成味道鲜美的绿豆汤。绿豆除了可以...
家常羊肉煲汤怎么做简单又美味
12-04
准备时间:4分钟    烹饪时间:40分钟主料羊肉:两斤猪肉:两斤煲汤材料:适量姜:一块辅料具体步骤1.首先准备好姜和羊肉。2.把姜放入锅爆香。3.放入羊肉和姜一起爆炒。炒到羊肉差不多去了股味就...
好喝的鸡腿煲汤怎么做简单又美味
03-22
准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟都是我们日常生活中经常在餐桌上会有的,而且对于广东人来说那基本上是必备的。所以今天就和大家分享一款汤,就是鸡腿汤。鸡腿煲汤,汤煮出来的味道非常的...
新鲜荔枝怎么煲汤
08-28
用新鲜荔枝煲汤,需要将荔枝去壳,并且需要将荔枝核去除,然后取肉待用。将煲汤用的排骨用开水煮2分钟,将煲汤的锅洗干净,放入排骨煮到差不多可以出锅时,再加入荔枝煮15-20分钟即可。这样的汤有一种荔枝的果香味,喝起来不油腻可...
大筒骨冬瓜煲汤怎么做 大筒骨冬瓜煲汤的做法
12-28
“这几天广东天气太热了37°男女老少都需要多喝点汤水补补水分啊!”食材明细主料大筒骨(一大个)辅料冬瓜(2斤)调料姜(2块)胡椒粉(半匙)盐(2匙)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)大筒骨冬瓜煲汤的做法步骤1、准备好食材。2、新鲜...
明目鱼煲汤怎么做 明目鱼煲汤的做法
03-01
“呵呵,大家看到明目鱼一定很奇怪吧。我第一次看到这个东西觉得很恶心,很难看。但是后来香港的同事告诉我说这个东西是海洋生物有明目的作用。跟桂圆一起煲汤清淡鲜甜很好喝,适合学生和长期在电脑前工作的人长期喝。后来...
荔枝肉可以煲汤吗
11-01
可以。荔枝肉可以做荔枝鸭汤,荔枝鸡汤,荔枝水果汤。选用一只农家土鸭,切块,泡葱姜蒜水去腥,加入高汤炖煮,一个小时后,放入去核后的荔枝肉,炖煮十五分钟后即可食用;荔枝鸡汤方法相同;荔枝水果汤,就是将荔枝肉去核,与银耳,红枣,苹果加...
虫草花猴头菇煲汤怎么做简单又美味
02-29
准备时间:30分钟    烹饪时间:60分钟主料猴头菇:一个辅料虫草花:15具体步骤1.准备好所需材料2.猴头菇需要提前一晚上用清水浸泡,煮之前把猴头菇水分挤干,再加清水,再挤干,如此反复几次,直到水不...
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