川香鸡丝的知识精选

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟川香鸡丝，故名思义，此为川菜做法中的一道美味佳肴。我们知道鸡肉特别香嫩，但这道川香鸡丝因其鸡肉成丝，吃起来不止是香，更是有入口即化的感觉，加上辣椒的香...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟美味的川香鸡丝，是一道特别的菜，鸡肉的做法有很多，但这到菜就不同，把肌肉切成丝，最好是选择鸡胸肉是极好的，和许多的配菜一起混合炒，那味道是极其好的，而且做...

“麻辣鲜香，清爽可口”食材明细主料鸡胸肉（半只）高筋挂面（半包）辅料胡萝卜（一整根）黄瓜（一整根）葱（两段）姜（两片）花椒（适量）配料芝麻酱（五勺）酱油（各一勺）凉水（七勺）鸡精（各半勺）辣椒油（一勺）植物油（一勺）蒜（五颗）醋（适量）香油（适量）盐（适量）糖（适量）酱香（口...

“一大盘通红喷香的鸡翅端上来时，忍不住迅速下箸，鸡肉的香嫩与超浓的麻辣香气结合，立刻慢慢的充斥着嘴巴和喉咙，爽！”食材明细主料鸡翅（适量）辅料干辣椒（适量）葱（适量）姜（适量）料酒（适量）香油（适量）白芝麻（适量）花椒（适量）配料生抽（适量）白糖...

食材明细主料猪肉（300克）辅料木耳（50克）青椒（1个）胡萝卜（50克）淀粉（3克）配料葱（10克）姜（5克）香油（5毫升）白糖（20克）醋（20毫升）料酒（10毫升）胡椒粉（2克）花生油（40毫升）生抽（10毫升）盐（2克）味精（2克）郫县辣酱（1勺）酸辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）鱼香肉...

“鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，其味是调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，现在已成为大众十分喜欢的一种味型。”食材明细主料猪里脊肉（200克）辅料...

“鱼香肉丝是一道特色传统川菜，以鱼香味调味而得名。其味酸辣甜是下酒佐餐的精品菜肴！”食材明细主料猪瘦肉（300克）胡萝卜（一根）干黑木耳（10朵）大葱（一节）香葱（两颗）辅料花椒（15粒）泡椒末（两勺）豆瓣酱（半勺）醋（一勺）白糖（两勺）淀粉（适量）生抽（...

“今年刚好是丁酉鸡年，年夜饭怎么能少了“鸡”这道菜，太油腻的年夜菜已经不是很吃香了，小清新才是主角。所以我们今天换个做法：将鸡胸脯肉低温慢煮，撕成丝状，再调以自制的麻辣酱料，美味不可抵挡！”食材明细主料鸡胸脯（1块）生姜（2...

“一道简单可口的凉菜，同时鸡肉中富含大量的蛋白质，营养丰富，能滋补养身。”食材明细主料鸡胸（1块）辅料葱丝（10g）辣椒油（1匙）花椒油（1匙）香油（适量）味极鲜（5g）蚝油（1匙）苹果醋（5g）白糖（2g）盐（适量）鸡粉（1匙）麻辣（口味）拌（工艺）一小时（耗时）简单（难度）川...

“酸辣甜正宗家常鱼香肉丝哟”食材明细主料猪肉（一块）莴笋（一根）红萝卜（一根）野生小木耳（一把）辅料葱头（两根）蒜（五颗）生姜（5片）小辣椒（三只）花椒面（一匙）豆粉（5匙）酱油（二匙）醋（2匙）白糖（三匙）蒸鱼豉油（一匙）蚝油（一匙）郫县豆瓣酱（二匙）盐（半匙）植物油（5...

“四川的味道，香辣麻，吃起来让人嘴巴麻嗖嗖，但是还是让人不由得想去再吃，吃的全身冒汗，痛快，川味香辣，口感独特，很受人们的喜爱，最近爱上了川菜，虽然自己不是四川本地人，但是在这里六年了，学到很多川菜的小口诀和小秘方，希望可以和...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟家常川香鸡丝家常做法非常的简单，它里面还含有很多的营养物质，川香鸡丝主要是由鸡胸肉、青红尖椒等制作而成，有非常多的维生素和蛋白质，特别有营养，如果喜...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟川味鸡丝是一道正宗的川菜，色香味俱全。里面加入了大量的调味品来提出鸡肉的鲜香。鸡肉要用鸡胸脯肉，那里肉质鲜嫩，做出来滋味鲜美。才能保证肉的味质感...

“鱼香肉丝是一道经典川菜，看似简单普通，实际真要做好了，对各种用料的配比拿捏恰到好处，也不是很容易呢。吃货们通常用这道菜的好坏来鉴别厨师的水平，餐馆是否地道。”食材明细主料里脊肉（200g）黑木耳（15g）青椒（1个）胡萝卜（1根）冬...

食材明细主料面条（两斤）辅料黄瓜（适量）鸡脯肉（适量）香葱（适量）熟花生（适量）酸辣（口味）拌（工艺）一小时（耗时）普通（难度）川味鸡丝凉面的做法步骤1、先制作拌面的油，我加热了一下，加了花椒、干辣椒。也可直接用食用油。2、面，一般的就行，注意买...

“这是一道美味的鸡块。鸡块采用先腌制后炸的方式。香酥可口。再配干辣椒段。简单美味，好吃。小朋友特别爱吃。这可比肯德基里面那个鸡块味道要好吃得多。😍😍😍食材我选用的是鸡全翅，这个在超市都有。价格便宜又好吃。...

“选牛黄瓜肉或胸口处的牛肉【不要有筋膜的那种，不然没办法撕丝】。如果不喜欢吃辣的朋友可以不加川椒，再就是用高压锅煮牛肉时稍加一些豆瓣酱就不会辣了。拌成咸鲜口味的一样很好吃哦！”食材明细主料新鲜牛肉（400克）辅料...

“每天去超市看见鸡肉串特别心动，但是冷冻时间如此之长让我浮想联翩，所以今天介绍大家做一道时尚小吃，特别特别的简单——川辣鸡柳。”食材明细主料鲜鸡肉（1000g）辅料川辣腌料（64g）配料老抽（2g）蚝油（3g）黄酒（10g）色拉油（75g）水（200g）微...

“这道凉菜是我最喜欢的菜品之一，麻辣鲜香，哇😋，忍不住啦！”食材明细主料鸡腿（适量）辅料老干妈辣酱（适量）辣椒油（适量）酱油（适量）料酒（适量）盐（适量）糖（适量）花生米（适量）葱（适量）姜（适量）蚝油（适量）芝麻（适量）香葱（适量）鸡精（适量）中辣（口味）拌（工艺）一小...

食材明细主料鸡腿肉（500g）豆筋（200g）辅料干辣椒（30g）花椒（10g）大蒜（5瓣）老姜（1片）八角（2个）水淀粉（15g）白砂糖（3g）生抽（10ml）料酒（10ml）熟芝麻（10g）小葱（20g）超辣（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）川香辣子鸡的做法步骤1、鸡大腿去骨切小块洗去血水...

“简单省事”食材明细主料鸡柳（400克）辅料锡纸（少许）微辣（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）川香鸡柳的做法步骤1、准备好鸡柳和锡纸，锡纸铺在盘子里2、鸡柳摆放在烤盘3、烤箱预热十分钟，温度控制在210度上下烤20分钟就好了4、然...

食材明细主料鸡大腿（一个）辅料小米辣（5个）香菜（10g）大葱（两段）老姜（3片）炸花生碎（10g）生抽（15ml）老抽（5ml）花椒油（10ml）油辣椒（10ml）蚝油（5ml）陈醋（10ml）白砂糖（5g）熟芝麻（5g）麻辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）川辣鸡丝的做法步骤1、鸡大腿冷水下...

“这个季节应该是成都比较热的季节了，往年现在我应该每天最希望是吹着凉气，吃着冰棒，在冷气房里慢慢享受这个夏季独有的清凉。鸡丝凉面是成都比较畅销的凉面之一，他虽然没有大菜那么上的得了台面，但是绝对是最大众的消费。...

食材明细主料鸡爪（适量）辅料盐（适量）糖（适量）胡椒粉（适量）料酒（适量）老干妈辣酱（适量）花生米（适量）辣椒油（适量）香菜（适量）蚝油（适量）酱油（适量）水（适量）麻辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）川香棒棒鸡的做法步骤1、生鸡爪洗净可以参考百度怎样...

“这道菜的。特点就是麻，花椒面，藤椒油。花椒油。干花椒，麻味为是这道菜的口感变得麻的。丰富多彩。”食材明细主料鸡腿（3个）辅料洋葱（半个）青椒（半个）红椒（半个）黄椒（半个）花生米（一把）小葱（二根）大蒜（2瓣）八角（2个）香叶（二片）调料花椒面（一...