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客家狗肉煮粉怎么做 客家狗肉煮粉的做法
01-08
“想要知道狗肉的做法请参照我的菜谱,客家香料焖狗肉。”食材明细主料狗肉(适量)客家米粉(一饼)辅料水(适量)盐(适量)青菜(适量)咸香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)客家狗肉煮粉的做法步骤1、准备材料,还有青菜没上镜2、锅里放适量...
美味的客家酿豆腐泡怎么做简单又美味
08-20
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟很多人都说吃豆制品多吃也是对身体好,然而我在家里也就是买些豆芽或者豆腐做来吃,豆干也是很少买的。逛超市的时候看到豆腐泡搞特价,就没多想买了下来,就...
客家特色沙茶焖猪手怎么做 客家特色沙茶焖猪手的做法
01-08
食材明细主料猪手(一个)花生米(300克)香菇(10个)辅料盐(适量)沙茶酱(2勺)水(适量)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)客家特色沙茶焖猪手的做法步骤1、准备材料,还有花生米没有拍到。香菇用开水泡,花生用温水泡发,猪手用水煮开去血水,...
「念念不忘」客家酿豆腐怎么做简单又美味
01-23
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料冬菇猪肉馅:100豆腐:8块辅料盐:适量蚝油:适量葱:适量生抽:适量淀粉:适量油:适量具体步骤1.豆腐买回来要用清水浸泡,冬菇猪肉馅。2.豆腐一分为二。3.用小刀...
客家馓子的做法 【梅州】客家馓子 客家馓子怎么做
01-11
“梅州客家人制作油炸小吃已有数百年历史。据了解,客家人由中原南迁,依山而居,山中气候相对湿冷,于是客家食品口味均较浓烈、油量多,利于御寒祛湿。因此,油炸食品耐保存,于是成为了梅州客家人极为钟爱的小吃及逢年过节必不可...
拳头粄的做法 客家“拳头粄” 拳头粄怎么做
12-31
“周末休息,在家倒腾面粉。想起小时候老爸做的拳头粄,拉着老爸一起重温童年。至于为什么叫拳头粄,我也不知道,爸爸说奶奶那一辈就是这样叫的。是咱客家人的叫法😁”食材明细主料面粉(250g)冬瓜(500g)芹菜(250g)墨鱼丸(6粒)辅料食...
不错的客家百侯薄饼怎么做简单又美味
09-15
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟客家百侯薄饼是博饼皮和香菇,豆干皮,笋子,猪肉做成的一款美食,非常好吃的一款美食,这款美食的营养价值比较高,所以大家都爱吃,对身体也比较好的一款美食,味道...
客家苎叶粄怎么做 客家苎叶粄的做法
01-11
“我们说的清明节,一般只是一天而已,在客家地区的话,清明也叫春忌,时间是很长的,在春分以后,一直到清明,这段时间都是可以去祭祀祖宗的,因为以前的祖宗不是一个坟,地点也不一样,所以他们的整个祭祖会持续的比较长。清明时节,江南...
香菇虾仔焖客家酿豆腐的做法 香菇,虾仔焖客家酿豆腐 香菇虾仔焖客家酿豆腐怎么做
01-08
“客家酿豆腐,清香健康饮食,老少适宜。”食材明细主料酿豆腐(14块)辅料葱(2条)香菇(6只)盐(少许)老抽(少许)蚝油(少许)油(5O克)胡椒粉(少许)香芹(1条)小虾(3O克)咸香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香菇虾仔焖客家酿豆腐的做法步骤1、把酿豆腐...
客家糯米封鸡怎么做 客家糯米封鸡的做法
01-04
“客家人,勤劳智慧,吃苦耐劳,而且创适造了很多经典菜,如盐焗系列菜、酿菜、扣肉类菜等等,今天我做的封鸡是扣肉类的一种。”食材明细主料鸡肉(半只)糯米(250克)辅料油(少许)盐(少许)生抽(1汤匙)鸡精(少许)香菇(3只)姬松茸(15克)干尤鱼(70克)...
软嫩爽滑的客家酿豆腐怎么做简单又美味
11-14
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料瘦肉:150冬菇:若干豆腐:3块葱:若干辅料花生油:适量盐:适量生抽:适量蚝油:适量具体步骤1.瘦肉洗净2.将瘦肉剁碎3.将葱和冬菇剁碎4.将剁好的猪肉,葱,冬菇混在...
客家酿粄怎么做 客家酿粄的做法
02-24
“这是我们客家人春节时做的食品,几乎家家户户都会做的,年味啊”食材明细主料面粉(适量)糯米粉(适量)辅料肉馅(适量)干葱头(适量)萝卜干(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)未知(难度)客家酿粄的做法步骤1、面粉糯米粉的分量一样,这样做...
客家蛋皮怎么做 客家蛋皮的做法
02-10
“我老公是客家人,特别喜欢吃这道菜,小时候只有办酒才吃得到”食材明细主料鸡蛋(2个)葫子(1条)辅料辣椒(2个)红薯粉(适量)盐(适量)葱花(适量)油(适量)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)客家蛋皮的做法步骤1、这是所需食材2、打开鸡蛋3...
简单版客家糍粑粄怎么做简单又美味
10-19
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料糯米粉:330g花生仁:200g辅料清水:270g白糖:120g糖粉:50g具体步骤1.330克糯米粉内加入50克糖粉,加入270克水。2.和成光滑的粉团待用。3.花生入烤箱上下...
艾叶客家萝卜粄怎么做 艾叶客家萝卜粄的做法
01-07
食材明细主料白萝卜(500g)干香菇(8朵)瘦肉(150g)蒜头(3瓣)糯米粉(350g)粘米粉(150g)艾叶(50g)辅料盐(1匙)黑胡椒粉(少许)蚝油(2勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)艾叶客家萝卜粄的做法步骤1、白萝卜去皮,刷细丝,再挤干水份,备用。2、瘦肉...
客家咸鸡爪怎么做 客家咸鸡爪的做法
01-07
“客家咸鸡爪的做法跟客家咸鸡的做法差不多,口感更爽脆。”食材明细主料鸡脚(400克)辅料十三香(适量)盐(适量)盐焗鸡粉(1小包)花椒(3克)小茴(3克)五香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)客家咸鸡爪的做法步骤1、把鸡脚去爪,斩半。花椒、...
特色客家苦笋煲怎么做简单又美味
08-05
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时今天给大家介绍一道平时不常见的客家苦笋煲的做法,这道菜不了得,那是相当的有特色的,是一道招待客人的招牌菜,做起来比较复杂,耗费时间比较久,食材也比较多,...
自制客家黄酒 客家黄酒
02-10
“1、黄酒功效之活血祛寒,通经活络在冬季,喝黄酒宜饮。在黄酒中加几片姜片煮后饮用,既可活血祛寒,通经活络,还能有效抵御寒冷的刺激,预防感冒。需要注意的是,黄酒虽然酒精度低,但饮用时也要适量,一般以每餐100—200克为宜。2、...
杂锦小炒 杂锦小炒怎么做 杂锦小炒的做法 客家风味
02-24
“黄金假期结束了,家里人都吃到饱腻腻。想到吃素,家里刚晒的新鲜麻笋干应该派上用场了。立马行动。泡两钟,高压锅压10分钟,切丝就可以配菜了。虽然笋干很多人不能吃,但也有很多人喜欢吃的。笋干含有多种维生素和纤维素,具有...
客家小炒怎么做 客家小炒的做法
02-25
“老公是客家人,这道小炒是他们那的风味小菜,基本上的客家菜馆都能看到客家小炒的大名,里面的内容不一定是一模一样的,但大部分都是以猪肉、干鱿鱼和豆干为主,大火爆炒,吃起来又香又有嚼劲,下饭伴酒都相当合适。”食材明细主...
有特色的客家咸鸡怎么做简单又美味
11-03
准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料母鸡:1只辅料生姜:3片盐:2茶勺具体步骤1.母鸡内外清洗干净,放入一个深锅中,加入没过鸡的水,放入3片生姜。2.盖上锅盖开大火煮。3.煮开后保持水滚5分钟,5...
客家酿豆腐怎么做 客家酿豆腐的做法
12-31
食材明细主料老豆腐(适量)猪肉(适量)辅料小葱(适量)鸡蛋(适量)调料生抽(适量)生粉(适量)盐(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)客家酿豆腐的做法步骤1、老豆腐。2、豆腐切厚块。3、中间挖出小洞。4、猪肉剁碎加...
客家娘酒鳕鱼花胶怎么做 客家娘酒鳕鱼花胶的做法
01-13
“此汤为月子汤,专为坐月子的亲推荐[愉快]【功效:美容颜,健脾胃,补血利养气,适合秋冬进补,产妇、孕后做月子食用滋补、固元气、康复体质最佳】”食材明细主料糯米酒(500ml(客家娘酒))红枣(8颗)枸杞子(10颗)鳕鱼花胶(6个)辅料姜(3片)红...
客家三杯鸡怎么做 客家三杯鸡的做法
01-03
“麻油的香,米酒的香,已经完全浸入肉里,咸香中带点酒香,超好吃。用鸡翅或鸡腿做这道菜会更好吃。”食材明细主料清远鸡(半只)辅料冰糖(4颗)姜丝(适量)蒜瓣(4颗)麻油(3勺)花生油(1勺)酱油(4勺)客家米酒(4勺)老抽(半勺)盐(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿...
好吃的客家酿酒鸡炒酒怎么做简单又美味
09-11
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟如何用简单的食材做出不一样的美味?这一道好吃的客家酿酒鸡炒酒就是一个不错的选择!这是一道极具特色的美食,将客家酿酒和鸡肉相结合,既保留了酒的香醇,又...
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