青椒炒双菇,一听就知道这是一道很朴素的菜品,由青椒和两种香菇一起翻炒而成。当然里面还会放一些胡萝卜使得菜品的颜色更好看。青椒含有维生素C,而且不辣。胡萝卜含有维生素A,有明亮双眼的功能,多吃对眼睛好。同时这道菜也推荐给素食主义的朋友们。
主料
胡萝卜 :半根青椒 :半个
秀珍菇 :100
白玉菇 :100
辅料
油 :适量盐 :适量
蒜 :适量
姜 :适量
老干妈酱 :适量
葱 :适量
具体步骤
1.双菇洗净
2.青椒胡萝卜切丝
3.热锅放入双菇翻炒
4.炒至软杀出水份,盛出
5.热油锅,放入葱姜蒜爆香
6.再放入老干妈酱炒出红油
7.再加入青椒,胡萝卜翻炒
8.放入炒软的双菇
9.加糖炒匀
10.加盐调味,出锅
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