京酱的知识精选

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料里脊肉：250黄瓜：一根大葱：一段豆皮：一大张辅料料酒：适量淀粉：少许鸡蛋：一个盐：少许冰糖：适量豆瓣酱：两勺甜面酱：一勺具体步骤1.里脊肉丝放鸡蛋，盐，料酒，淀粉拌...

“京酱肉丝，传统名菜。但是，干吃肉丝，有些单调。于是，改肉丝为肉沫酱，配上清甜爽口的雪梨，咸甜中混合一点豆瓣酱的微辣。估计我是重口味。雪梨还可以稍微中和肉酱的油腻感。”食材明细主料瘦猪肉（200克）雪梨（1个）辅料大葱（1段）大...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料精肉：260小麦面粉：200大葱：1根辅料大蒜：适量淀粉：适量油：适量盐：适量黄酱：适量甜面酱：适量高汤：适量白砂糖：适量小葱：适量姜：适量具体步骤1.这道菜有两部分：饼...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料五花肉：400辅料葱丝：适量鸡蛋：1个生粉：适量甜面酱：适量鸡精：适量酱油：适量白芝麻：适量油：适量盐：适量味精：适量浓缩橙汁：适量姜末：适量豆皮：适量豆瓣酱：适量具体...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料里脊肉：适量辅料甜面酱：适量番茄酱：适量耗油，：适量盐：适量淀粉：适量大葱：适量豆皮：适量具体步骤1.里脊切丝，用料酒，淀粉，盐腌制一下2.把大葱切丝摆盘3.把肉丝...

“今天和大家分享一道超下饭的京酱肉丝，酱汁浓郁，拌饭或者卷豆皮都特别好吃。而且做法简单，在家也可以轻松制作。”食材明细主料里脊肉（300g）辅料料酒（1勺）盐（1g）鸡蛋清（1个）淀粉（1勺）食用油（1勺）调料甜面酱（3勺）白糖（1勺）生抽（半勺）老抽（半...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料黄瓜：1根猪肉：300豆皮：250辅料小葱：少许五香粉：适量油：适量盐：适量蚝油：适量甜面酱：适量料酒：适量淀粉：适量具体步骤1.猪里脊300克2.切成细丝放锅里3.加淀粉...

食材明细主料里脊肉（500g）甜面酱（1袋）豆瓣酱（1袋）辅料鸡蛋（1颗）生粉（适量）原味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）京酱肉丝的做法步骤1、里脊肉切丝2、加十三香适量，蛋清1颗，一品鲜酱油适量，生粉适量(生粉建议边拌边放)3、抓匀上浆4、甜...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟京酱肉丝是一道非常传统常见的北京风味家常菜。京酱肉丝是采用猪的里脊肉作为制作这道菜的主要原材料，又选择非常有北京特色的几种调味料相辅助制作而...

“耶味！”食材明细主料小墨鱼（12只）青椒（4只）洋葱（半个）蒜头（4颗）姜（3片）豆豉（适量）小米辣（1只）葱段（适量）辅料六必居甜面酱（1勺）料酒（适量）酱油（适量）砂糖（2匙）盐（适量）淀粉（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）京酱爆炒墨鱼仔的做法步骤1、材...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料里脊肉：1条姜丝：10甜面扯：20大葱：50辅料豆粉：适量植物油：适量盐：适量生抽：适量蛋清：1个具体步骤1.里脊肉要顺着筯路切丝.加入料酒.生抽.淀粉.蛋凊.盐伴匀...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料芦笋：适量千张：适量肉末：适量大葱：适量甜面酱：适量辅料盐：少许鸡精：少许具体步骤1.芦笋去掉老部分后切段焯水至软熟，然后捞出过凉水，沥干水分备用；2.千张切成长...

“京酱肉丝其实在东北菜馆里很常见,但好吃的京酱肉丝也是有讲究和标准的.首先要里脊肉够香嫩,其次是干豆腐皮的质量和配菜的营养，酱料的选择，火候的大小，都是有要求的。今天，就和大家分享饭店最受欢迎的这道菜，喜欢的看看：...

“最爱吃鸡蛋酱卷饼。薄饼里抹一层鸡蛋酱，放上酱肉丝、土豆丝、黄瓜条，再放上葱段和香菜段。将饼卷起，一口咬下去那个满足啊！每次减肥都是因为卷饼而半途而废了！”食材明细主料猪瘦肉（100g）黄瓜（1根）大葱葱白（1段）辅料料酒（适量）生...

“京酱肉丝是一道色香味俱全的汉族名菜，属于东北菜或北京菜。此菜咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。不知从何时起，爱上了京酱肉丝，去外面吃饭，看到这道菜他必点。”食材明细主料瘦肉（3两）甜面酱（1大勺）白糖（1小勺）豆腐皮（1张）辅料淀粉（1...

食材明细主料面条（200g）辅料京酱肉丝（炒至熟100g）小葱段（一小碗）蚝油（少量）豆豉（适量）蒜（1个切粒）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）京酱肉丝炒面的做法步骤1、碱水面条煮8成熟捞出沥干水份备用，2、锅中油热放蒜，豆豉爆香，3、放入京...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料里脊肉：1块辅料黄瓜：适量色拉油：适量淀粉：适量大葱：适量酱油：适量绵白糖：适量精盐：适量甜面酱：适量料酒：适量豆皮：适量具体步骤1.猪里脊肉切丝，加料酒和盐，抓...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料淀粉：少许鸡蛋：1个甜面酱：里脊肉：500葱：番茄酱：适量辅料耗油：料酒：白糖：具体步骤1.将葱切丝，装盘备用2.将里脊肉切丝3.将肉丝加入蛋清，料酒，淀粉抓匀，腌制入味...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟美味的简易版京酱肉丝是用黄瓜、葱和里脊肉和豆瓣酱等四种食材作为主要的原材料加工制作而成的，里脊肉肉质细腻，口感筋道，含有非常棒的味道，加入豆瓣酱后...

食材明细主料平菇（400克）辅料食用油（适量）盐（适量）糖（适量）鸡精（适量）番茄酱（适量）郫县豆瓣酱（适量）甜面酱（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）京酱平菇丝的做法步骤1、原料图。2、锅中水烧开，放入平菇焯水2分钟...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鱿鱼：1条辅料甜面酱：3汤匙葱丝：适量姜：三片盐：1/4茶匙料酒：1汤匙白糖：1/2茶匙油：适量具体步骤1.鱿鱼清理干净切粗丝，用少许料酒和盐腌制20分钟，葱丝铺在盘中那...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料里脊肉：1条大葱：2根辅料甜面酱：适量蚝油：适量鸡粉：适量蛋清：适量淀粉：适量味极鲜酱油：适量料酒：适量小薄饼：适量具体步骤1.先将里脊肉切成长5CM左右的肉丝，...

“家庭自制京酱肉丝，做法简单，不失原味。”食材明细主料里脊肉（一斤左右）辅料豆皮（一张）青菜（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）家庭自制京酱肉丝的做法步骤1、准备自己喜欢吃得青菜。2、将青菜卷入豆皮。3、豆皮从一头...

“喜欢京酱味道的菜品，一般都是用甜面酱作主调料，这款京酱鸡片在调制酱汁时在用甜面酱的基础上又添加了番茄酱，双酱炒出的酸甜口味的京酱鸡片味道更好。”食材明细主料鸡胸肉（350g）辅料油（适量）盐（适量）生抽（适量）淀粉（适量）白糖（适...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料纯瘦肉：300辅料油：适量甜面酱：适量干黄酱：适量鸡蛋：适量淀粉：适量白糖：适量具体步骤1.原料图片2.瘦肉切成肉丝，用鸡蛋液、淀粉上浆3.干黄酱用温水稀释4....